| 自己动手做水煮鱼，简单美味 |
【食材与调料】
【主料】淡水黑鱼1条，豆芽适量，水煮鱼调料1包 |
| 【辅料】盐适量，油适量，小葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.黑鱼洗净，切下鱼头。 |
 | 2.把黑鱼片成鱼片。鱼骨切断。（也可剁块。） |
 | 3.放入料酒和调料中的腌料包腌制10分钟左右。 |
 | 4.腌鱼的时候把豆芽入锅炒至断生。 |
 | 5.装入盆中待用。（因为鱼有点多，大碗装不太下） |
 | 6.锅中倒入调料包，加水，烧开。 |
 | 7.下入鱼头鱼骨。煮开。 |
 | 8.鱼骨汤烧开后，下入鱼片。烧开至鱼熟。 |
 | 9.把鱼倒入放豆芽的盆中。撒上辣椒花椒碎。 |
 | 10.锅中倒入适量油烧热。 |
 | 11.把热油浇入辣椒花椒碎上。完成 |
【水煮鱼做法小贴士】
