| 草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效。是很好吃的淡水鱼之一。直接用来水煮口感很棒哦水煮鱼是我非常喜欢吃的菜，这次做的水煮鱼片味道非常不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼半条，青菜50g，豆芽400g |
| 【辅料】酱油5g，盐7g，辣椒红油50g |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净 |
 | 2.片一半后再片加一半 |
 | 3.鱼肉切成片，鱼片用２克盐腌一会儿，鱼骨切成段 |
 | 4.豆芽焯水 |
 | 5.放入大碗中 |
 | 6.青菜焯水 |
 | 7.锅中放少许油，将鱼排骨和生姜放入煸炒 |
 | 8.加入５克盐，５克酱油，水煮至鱼排骨熟 |
 | 9.将鱼排骨取出放在青菜上 |
 | 10.在锅里的汤中下入鱼片焯熟即可 |
 | 11.倒在碗上 |
 | 12.锅里倒入辣椒红油（我上次有做哦） |
 | 13.再下入花椒小火至香，淋在鱼片上即可 |
【水煮鱼片做法小贴士】
| 小贴士注意鱼片在片的时侯一定要顺刺片 ,不然会有很多的小碎刺.喜欢辣的朋友可以在放红油的时侯多放辣椒干 . |
