蹄膀青菜汤

我家的吃货在学校为苦行僧,爱吃的荤汤是肯定吃不到的,所以那小子每次回来,我都买炖一些他爱吃的荤汤,给他解谗,同时也可以补充营养所需,看到他大口地吃着肉,喝着汤,心里有说不出的开心啊~~~

【食材与调料】

【主料】猪蹄膀890克,青菜秧250克
【辅料】葱姜少许,食盐少许,电压力锅一只

【制作步骤】
蹄膀青菜汤 1.准备好新鲜猪蹄膀一只
蹄膀青菜汤 2.冷水入锅,加盖插电焯煮
蹄膀青菜汤 3.水开后,关掉电源,将猪蹄膀翻面,继续浸泡10分钟
蹄膀青菜汤 4.倒出,用清水冲洗干净
蹄膀青菜汤 5.重新冷水入锅,丢入葱姜
蹄膀青菜汤 6.加盖,插上电源
蹄膀青菜汤 7.将旋钮拨至肉类
蹄膀青菜汤 8.大约25分钟左右,会自动跳保温状态
蹄膀青菜汤 9.等泄压阀落到原定位置时,再打开锅盖
蹄膀青菜汤 10.加放少许青菜和食盐,倒入大碗中

【蹄膀青菜汤做法小贴士】
小贴士1、炖蹄膀前,需先用冷水加热的方式焯水,焯去多余血沫
2、焯好后,不要急于倒出,翻面浸泡,更彻底
3、用电压力锅炖汤,轻松又方便,营养不流失
4、加入蔬菜,中和更营养

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