糖醋排骨

酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻。

【食材与调料】

【主料】小排500克
【辅料】料酒一汤匙,老抽一汤匙,糖三汤匙,生抽一汤匙,香醋三汤匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙,盐半茶匙

【制作步骤】
1.小排焯水后煮30分钟
2.加一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋,腌渍20分钟
3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

【糖醋排骨做法小贴士】
小贴士排骨先煮30分钟这样外酥里嫩。

本文来自热心网友【赵颜】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
赵颜 赵颜
加入收藏 (0)
上一篇 03-21
下一篇 03-21

相关推荐

  • 山药小排汤

    在超市买了山荮有2天了,正好今天买了小排就用山药做汤吃,山药可清热解毒,有滋补作用,能帮助消化,山药是好东西可多食用。

    2024-12-30 10:00:01
    311
  • 雪菜大排面

    大排雪菜面做法1:菜市场买好的大排和小排用料酒,生姜,小葱,老抽、五香粉腌制30分钟去腥入味。2:面粉和鸡蛋清备好,先鸡蛋清两面沾在沾面粉,起油锅,油锅七成热时小大排小排。3;炸好起出锅内留底油,将事先切好的生姜暴香倒入大小排翻炒加入高汤时可以放、冰糖,料酒、老抽,五香粉,少量盐大火焖5分钟转小火30分钟收汁(汤汁一定在焖之前盖过大排)盛起待用。4;菜市场买好的鸡蛋细面在开水开锅煮1分钟色变煮即可。空碗里放少量老抽、少许盐、加入面汤水将面盛起入碗撒上葱花。5;加入大排小排少许的汤汁和之前炒好的雪菜肉丝即可

    2024-10-29 04:00:01
    322
  • 红烧小排炖萝卜

    小排与白萝卜平时都是烧排骨萝卜汤,今天换了一种烧法。

    2024-09-30 03:45:02
    281
  • 冬瓜排骨盅

    盅,是饮酒或喝茶用的没有把儿的杯子。很多大肚子的食材,可以经过雕刻,用来盛装烹调食物,也被称为“食物盅”。食物盅不仅可以为食物增色,又能直接吃掉,省去了洗盘子洗碗的繁琐。是不是一个好选择呢?蜜瓜、南瓜、冬瓜、西瓜,甚至火龙果、青椒等等都能做成“食物盅”,为你的菜肴增彩!今天,我就将自己试验过的几个盅拿来与大家分享,就当取个乐吧!

    2024-09-23 00:45:01
    412

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信