糖醋山药

山药是比较有营养的菜,有补中益气、消渴生津、养颜、防治腹泻等作用。配上胡萝卜和黑木耳营养升级且外观更加漂亮。

【食材与调料】
【主料】山药150g,胡萝卜80g,黑木耳100g
【辅料】油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,葱适量

【制作步骤】
糖醋山药 1.油锅烧热下入葱花
糖醋山药 2.放入黑木耳煸炒
糖醋山药 3.放入胡萝卜煸炒
糖醋山药 4.最后放入上药煸炒
糖醋山药 5.添加食醋和白糖翻炒,关火,加盐
糖醋山药 6.成品

【糖醋山药做法小贴士】
山药下锅后,要快速翻炒,因山药很容易氧化。

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