| 老爸买了一只鸡，易妈想着每次都是煲汤易宝又不太爱吃，于是易妈想着做红烧的估计好吃点，于是易妈做了这道土豆炖鸡，易宝很爱吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2只 |
| 【辅料】生姜适量，蒜头适量，葱段适量，豆瓣酱适量，盐适量，料酒适量，醋适量，白砂糖适量，水适量，蚝油适量，八角适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗干净，去皮切块备用 |
 | 2.青椒洗干净，切块备用 |
 | 3.鸡肉洗干净，放锅里放生姜戳一下水，然后洗干净控水备用 |
 | 4.鸡肉里放豆瓣酱 |
 | 5.放一勺海天耗油 |
 | 6.放料酒，醋，白砂糖，盐，拌匀后腌制一小时 |
 | 7.准备适量蒜头，香叶，八角 |
 | 8.切一段葱段，洗干净备用 |
 | 9.锅里放适量油，把蒜头，八角，香叶放入爆出香味 |
 | 10.把土豆放入锅中翻炒变色 |
 | 11.把鸡肉倒入锅中，放水进去 |
 | 12.把葱段放入锅中，放入的水没过鸡肉，大火烧开后开小火慢炖 |
 | 13.待汤汁煮差不多后，把青椒倒入锅中 |
 | 14.翻炒一下，待青椒熟后即可关火！ |
 | 15.土豆炖鸡完成咯！ |
【土豆炖鸡做法小贴士】
| 小贴士提前把鸡肉戳一下水，用调料腌制入味 |
