| 鸡肉炖土豆是一道东北地区的特色菜，一般是以鸡肉，土豆为主要原料制成的。鸡肉炖土豆营养丰富，烹饪出来的土豆绵软，鸡肉软烂，汤汁浓稠绝对是老少皆宜的菜谱。加上土豆营养，鸡肉滋补，所以是不可错过的健康菜哦 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g |
| 【辅料】调和油15ml，青椒30g，葱10g，姜5g，大蒜10g，花椒少量，大料少量，酱油20ml，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：鸡肉切块后用水焯一下 |
 | 2.热锅放油，放入花椒和大料爆出香味 |
 | 3.放入葱、姜和蒜 |
 | 4.放入鸡肉翻炒几下 |
 | 5.放入酱油 |
 | 6.放入土豆 |
 | 7.放入胡萝卜 |
 | 8.加入适量水炖一会 |
 | 9.汤汁收浓些时放入青椒在炖两分钟 |
 | 10.加入少许盐即可 |
【土豆胡萝卜炖鸡肉做法小贴士】
| 小贴士加入水的时候一定要一次过加够，没过鸡肉即可，水开后转为小火慢炖。 |
