| 中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。 |
【食材与调料】
【主料】土豆50g，鸡胸肉400g |
| 【辅料】盐适量，油适量，十三香适量，老抽适量，味极鲜适量，胡椒粉适量，料酒适量，青椒1个，西红柿1个，洋葱半个，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丁，加洋葱碎，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀待用 |
 | 2.土豆切丁泡清水以免变黑 |
 | 3.辅料切好 |
 | 4.洋葱大蒜切好待用 |
 | 5.锅里热油下洋葱大蒜煸炒出香 |
 | 6.然后下土豆丁翻炒 |
 | 7.再下辅料翻炒 |
 | 8.把菜都翻炒得变软后再下鸡丁因为鸡丁很容易就熟了，下了鸡丁翻炒均匀 |
 | 9.放盐，十三香，老抽，味极鲜翻炒 |
 | 10.然后加清水煮出汤汁即可关火 |
 | 11.最后放在米饭里就可以享用了 |
【土豆鸡丁盖饭做法小贴士】
| 小贴士无 |
