土豆片炒卤鸡胗,土豆片炒卤鸡胗的做法 - 阳康菜谱网土豆片炒卤鸡胗做法大全

前几天卤了一次鸭胗，LG很喜欢，今天又买了点鸡胗继续卤了一下，这回是用它来炒土豆片，味道还不错，一道很家常的小炒菜，用来下饭那是一流滴。

【食材与调料】

【主料】土豆300g，卤鸡胗250g

【辅料】油适量，盐适量，青椒100g，葱15g，味极鲜适量，蚝油适量，蒜适量，红椒适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.卤鸡胗切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜子直接拍碎，青红椒切小粒。
	3.锅烧热，放油，把土豆片放入煎制。
	4.煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。
	5.放少量的油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。
	6.接着放入煎香的土豆片。
	7.调入适量的盐，少许糖，味极鲜，蚝油，大火炒匀。
	8.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
	9.临出锅前，把葱段放入锅内。
	10.大火炒匀，可以出锅。