| 有段时间没有烧牛肉了。女儿以前不喜欢吃牛肉，和喜欢吃的土豆一起烧，也已经成了她的最爱了。而这里的牛肉多熟是煮熟了卖的，回家后加工起来很简单。这次切丁炒，更有味，更下饭哈。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g |
| 【辅料】青椒1只，郫县豆瓣酱1小勺，老抽2小勺，盐少许，食用油适量，小葱适量，八角1只，土豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材。牛肉已经煮熟。 |
 | 2.把牛肉再洗一下，切细丁。 |
 | 3.把土豆去皮切丁。用清水再冲洗一下。 |
 | 4.把青椒切丁，可以再配只红椒。 |
 | 5.切好蒜片和葱白。 |
 | 6.锅里入油，炒香蒜、葱、八角。 |
 | 7.加入牛肉丁煸炒。 |
 | 8.加入土豆炒匀。 |
 | 9.加入适量开水。 |
 | 10.加入适量老抽。 |
 | 11.加入豆瓣酱。 |
 | 12.炖至汤汁浓厚，土豆熟透，加入青椒炒匀即可。 |
 | 13.装盘即可。 |
【土豆烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士土豆切好再用清水冲洗去一些淀粉，也可以不洗。配只红椒会更好看哦。 |
