| 今天下雨去送孩子了，回来正赶上路口有卖野生鱼的看着还不错就买了一条，天冷就烧大铁锅再贴几个饼子美美的吃饭吧 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼一条2斤 |
| 【辅料】老咸菜半个，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，黄豆酱适量，糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.刚买回来的野生鱼放大盆里吐泥沙 |
 | 2.准备辅料 |
 | 3.鱼处理干净用料酒五香粉腌制半个小时 |
 | 4.处理调料 |
 | 5.把调料放盆里加生抽老抽黄豆酱开水备用 |
 | 6.大铁锅烧热冒烟的那种下鱼煎的两面微黄后到入对好的料汁即可盖上锅盖 |
 | 7.玉米面揉成团备用 |
 | 8.鱼锅汤汁少些的时候贴饼子再收汁，饼子贴了两样一个纯玉米面一个大米面的不知道啥时候掉锅里两个 |
 | 9.出锅了还不错 |
 | 10.看我们家的大铁锅 |
 | 11.灶堂烧的辣椒秸秆 |
【铁锅炖鱼贴饼子做法小贴士】
| 小贴士鱼处理干净过后用五香粉料酒腌制一会儿去腥 |
