桐花蒸菜

最近桐花开了,满树都是紫色的,好漂亮好香的,前两天去早市上买菜,看到有卖的,就赶紧买点回去蒸菜吃了,真是很新鲜的,味道也挺好的,下次碰到了,一定要多买点回来吃

【食材与调料】
【主料】桐花500g,面粉150g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,生姜适量,红辣椒适量,醋适量,味极鲜适量,小葱适量,五香粉适量

【制作步骤】
桐花蒸菜 1.准备适量的桐花,我买了一斤回来
桐花蒸菜 2.把桐花的筋去掉,拿水泡一会
桐花蒸菜 3.然后放控水蓝里,沥干水分
桐花蒸菜 4.把沥干水分的桐花放盆中,加上切碎的小葱
桐花蒸菜 5.加上适量的盐调味
桐花蒸菜 6.加上适量的五香粉调味
桐花蒸菜 7.然后加上准备好的面粉
桐花蒸菜 8.用筷子搅拌起来,要均匀的给每个桐花上都裹上面粉
桐花蒸菜 9.然后取蒸笼,上锅蒸15分钟
桐花蒸菜 10.蒸菜的同时,准备调料汁
桐花蒸菜 11.把大蒜和生姜以及红辣椒切碎,备用
桐花蒸菜 12.上锅热油,等油热了,把热油泼到大蒜和辣椒上
桐花蒸菜 13.然后加上适量的醋调味
桐花蒸菜 14.加上适量的味极鲜调味
桐花蒸菜 15.15分钟后,蒸菜蒸好了,盛出来装盘
桐花蒸菜 16.然后加上调好的调料酱汁,搅拌起来,就可以吃了

【桐花蒸菜做法小贴士】
1,把桐花的筋去掉,拿水泡一会,一定要多泡一会
2,要均匀的给每个桐花上都裹上面粉

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