烫面葱油饼

葱油饼以前也做过,但是这次跟着老杨,第一次用烫面做的葱油饼,做好后,老公评价比外边的都好吃,女儿也吃了不少呢

【食材与调料】

【主料】面粉300g,小葱50g
【辅料】油10ml,盐5g,热水150g,十三香6g

【制作步骤】
烫面葱油饼 1.面粉放到面包机,启动和面程序,慢慢加热水
烫面葱油饼 2.和成柔软的光滑面团
烫面葱油饼 3.小葱洗净,沥干水分
烫面葱油饼 4.和好的面团,放案板分成三份,小葱切碎备用
烫面葱油饼 5.取一份面团,擀成圆形,撒油,盐和十三香,捏着面边往中间蹭均匀
烫面葱油饼 6.卷起后压扁
烫面葱油饼 7.再次卷起
烫面葱油饼 8.再次擀开撒葱花
烫面葱油饼 9.重复6、7、8步
烫面葱油饼 10.电饼铛预热放油,把饼放入煎至两面金黄即可拿出切块

【烫面葱油饼做法小贴士】
小贴士葱花必须晾干,不然会把面粘在一起,如果能吃辣的可以放辣椒面或辣椒油

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