| 巧克力蛋糕,我想是女生无法抗拒的甜点,它最大的魅力就是在於它香浓的口感,把面糊拌入黑巧克力碎,使巧克力味更是浓郁,好吃更是加倍!拍完照后,忍不住地吃了两块啊~ |
【食材与调料】
【主料】黄油10g |
| 【辅料】黑巧克力30g，牛奶50ml，泡打粉4g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,黄油先软化 |
 | 2.把黑巧克力切碎 |
 | 3.黄油和细砂糖放进打蛋盆里 |
 | 4.先用刮刀拌匀 |
 | 5.用料理棒搅打至顏色变白的乳霜状 |
 | 6.分次加入打散的鸡蛋液 |
 | 7.继续搅打均匀 |
 | 8.加入过筛混合的低筋面粉.可可粉和泡打粉,用刮刀拌匀 |
 | 9.加入牛奶拌匀 |
 | 10.加入黑巧克力碎 |
 | 11.面糊拌匀 |
 | 12.装入长形模具里,表面抹平 |
 | 13.放进已预热到170度的烤箱,中下层,烤35分. |
 | 14.烤约20分时,取出在中间划一刀,让开裂更好看些 (用竹签插入蛋糕中间,若有沾黏,再烤约3~5分) |
 | 15.出炉后,待冷却再脱模,即可(包上保鲜膜,放置一晚更好吃) |
【特浓巧克力磅蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.模具约长21cm,宽6cm 2.烤箱温度时间,依自家的箱烤箱去调整 |
