| 台湾味 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
| 【辅料】白糖20g，冰糖10g，米酒10cc，油葱酥20g，油蒜酥20g，生抽100cc，干香菇50g，胡椒粉10g，五香粉10g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切条 |
 | 2.白糖，冰糖，米酒，油葱酥，油蒜酥，生抽，老抽，五香粉，干香菇，胡椒粉备好待用 |
 | 3.将洗净切好的肉条下锅翻炒，炒至出油为止，嫌腻的小伙伴可以把猪油虑出来，干锅炒哦！（带皮肉容易粘锅小伙伴们注意哟） |
 | 4.炒好焦糖，加肉，冰糖，米酒，酱油，炒上色，加水加香菇 |
 | 5.小火炖40分钟后加入，油葱酥，油蒜酥，胡椒粉，五香粉，然后再炖40分钟起锅！（喜欢卤蛋的小伙伴可以放点进去卤） |
【台湾香菇卤肉饭做法小贴士】
| 小贴士油葱酥和油蒜酥可以自己炸！ |
