| 糖油粑粑是湖南传统小名，上次去长沙出差在南门口吃了一碗。哪香喷喷，甜糯的口感现在想起依然口齿生津，垂诞三尺。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g |
| 【辅料】油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备片糖二块 |
 | 2.准备水磨糯米粉 |
 | 3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团 |
 | 4.在分成等量大小搓圆 |
 | 5.搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄 |
 | 6.锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄 |
 | 7.煎好的 |
 | 8.锅里留底油下一碗水，下片糖。煮至浓绸 |
 | 9.下糯米饼，小米翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨。收汁即可享用。 |
【糖油粑粑做法小贴士】
| 小贴士不要煎到太老，否则容易口感发硬。底油不要留太多，容易腻 |
