自从面包机回来一直想尝试做面包,这次看活动里有微波面包就很好奇,所以查了一下,原来烤箱也可以呀,正合我心意,所以一下午就捣鼓着做面包,做好后的口感真不错呢,可能用糖少,所以不是那么甜。 |
【食材与调料】
【主料】高粉150g,低粉150g,白糖50g,牛奶70ml,鸡蛋2个 |
【辅料】黄油35g,盐3g,酵母7g |
【制作步骤】
![]() | 1.除了黄油外的所有材料都放在一起 |
![]() | 2.揉成面团 |
![]() | 3.再放入黄油接着揉 |
![]() | 4.揉出筋膜就可以了 |
![]() | 5.取出来,揉均匀,搓成长条,分成相等大小的剂子,放在一边醒一会 |
![]() | 6.取其中一份擀长 |
![]() | 7.卷起来 |
![]() | 8.所有小剂子卷好后,放在烤盘上,放在温暖处醒发 |
![]() | 9.表面刷蛋液,烤箱180度预热,上下火,中下层20分钟左右 |
![]() | 10.烤好了 |
【微波面包做法小贴士】
我可能把温度调高了,所以表面有点过火 |