| 国庆长假快结束了，趁着朋友们在家，上一盘五彩肉冻，给假期添个彩，让我们每天都有好心情！这道五彩肉冻清爽适口，QQ的，视觉、味觉都很出彩。肉皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。 |
【食材与调料】
【主料】肉皮250g |
| 【辅料】水适量，炖肉料1包，黑木耳适量，青椒适量，火腿肠适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.锅中放水放入肉皮煮开。 |
 | 3.煮熟的肉皮用刀刮干净油。 |
 | 4.刮干净油的肉皮切成条，漂洗干净。 |
 | 5.肉皮放入锅中加水、料包、葱、姜熬煮。 |
 | 6.青椒、黑木耳、火腿肠切丝。 |
 | 7.器具倒入肉皮汁，放入青椒丝、黑木耳、火腿丝，冷藏凝固。 |
 | 8.装盘。 |
【五彩肉冻做法小贴士】
| 小贴士吃的时候用香醋、生抽、香油搅拌均匀浇在肉皮上。 |
