| 豇豆馅包子是妈妈爱吃的，每年到这个季节新豇豆上市，妈妈都要买来做包子，今年也不例外。在结婚前自己不会做饭，想吃的饭菜都是妈妈亲手做给我吃。现在不同了，自己有了家和孩子，任何事情都要由自己完成，我也像我的妈妈一样亲手给我的孩子做吃的，让我真正的体会到了做母亲的不易。这次正赶上母亲节，亲手为妈妈做顿她爱吃的包子。愿亲爱的妈妈在今后的日子里更加健康快乐！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉馅300g，长豇豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒2小勺，生抽2小勺，老抽3小勺，五香粉适量，鸡精适量，香油1小勺，酵母适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成肉馅备用。 |
 | 2.葱姜蒜切成末备用。 |
 | 3.将所有调料放入肉馅中，拌匀备用。 |
 | 4.豇豆洗干净，锅中放入适量水烧开，放入豇豆焯水5分钟，捞出控干水分。 |
 | 5.豇豆切成末备用。 |
 | 6.将豇豆末放入肉馅中拌匀即可。 |
 | 7.面粉中放入适量酵母，倒入温水将面粉搅成絮状，和成光滑的面团饧发。 |
 | 8.饧发好的面团。 |
 | 9.将面团分成均匀的小剂子，然后擀成面皮备用。 |
 | 10.将馅料放入面皮中包起成包子。 |
 | 11.包好的包子在蒸锅中再次饧发15分钟，然后开火蒸至包子熟透，即可食用。 |
【豌豆肉馅包做法小贴士】
| 小贴士蒸包子时间根据包子大小而定。 |
