【食材与调料】
【主料】五花肉150g，菜花600g，番茄酱20g，油50g，盐2g，生抽10g，姜10g，清水100g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切小片，姜切片 |
 | 2.菜花掰成小朵 |
 | 3.用盐水侵泡1个小时 |
 | 4.锅中做开水，水开后加适量盐和油放入菜花飞水，再次开锅捞出 |
 | 5.用凉水投凉空号水分 |
 | 6.锅中做油，下去肉和姜片，把肉炒到有金边位置 |
 | 7.加入菜花，翻炒，炒至7分钟左右，等菜花的水分收干即可，让菜花都裹满番茄酱即可 |
 | 8.出锅啦 |
【五花肉番茄酱炒菜花做法小贴士】
【主料】五花肉150g，菜花600g，番茄酱20g，油50g，盐2g，生抽10g，姜10g，清水100g |
| 1.五花肉切小片，姜切片 |
| 2.菜花掰成小朵 |
| 3.用盐水侵泡1个小时 |
| 4.锅中做开水，水开后加适量盐和油放入菜花飞水，再次开锅捞出 |
| 5.用凉水投凉空号水分 |
| 6.锅中做油，下去肉和姜片，把肉炒到有金边位置 |
| 7.加入菜花，翻炒，炒至7分钟左右，等菜花的水分收干即可，让菜花都裹满番茄酱即可 |
| 8.出锅啦 |
