方形土司

口感松软可口,大家出赶紧动手做一下吧!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉150g
【辅料】牛奶80g,酵母3g,鸡蛋适量,精盐2g,糖20g,色拉油适量

【制作步骤】
方形土司 1.将所有材料放入面包桶内
方形土司 2.启动和面程序20分钟
方形土司 3.面团揉至出膜
方形土司 4.发至两倍大
方形土司 5.取出排气分成小份,擀成长舌状
方形土司 6.把面饼卷起
方形土司 7.放入吐司盒进行二次发酵,醒发至9分满刷上一层蛋液
方形土司 8.放入170度预热好的烤箱,中层,烤40分钟即可脱模

【方形土司做法小贴士】
小贴士1、面团卷起来的时候一定要卷紧、不要有空隙、否则做出来的吐司内部会有空洞。
2、出炉后马上出模,趁热立刻在吐司表面刷上黄油,使吐司更加香甜酥软。

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赵一萍 赵一萍
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