| 今天家里就我一人，就将就着把冰箱剩的食材拿出来炒了吃了。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经。具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋400g，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋洗净切片用盐腌制15分钟 |
 | 2.猪肉切片瘦肉加入淀粉拌均匀 |
 | 3.热锅倒少许油，倒入肥肉翻炒出油 |
 | 4.将蒜放入锅中炒出香味 |
 | 5.将瘦肉倒入锅中翻炒至7成熟 |
 | 6.再倒入莴笋翻炒至熟透 |
 | 7.起锅即可 |
【莴笋炒肉片做法小贴士】
| 莴笋不要炒太久，断生就可以起锅了，吃起来脆脆的 |
