旺仔小馒头

家里没有烤箱的时候特想有个烤箱,有了烤箱之后,利用率并不高。原于没有采购适合的烘焙工具和材料。这款小馒头无需特别的食材,又简单易操作,特别适合烘焙新手,几乎是零失败。今天大早上睡不着了,就第一次试着做了,很成功。小馒头特别的酥脆,透着浓浓的奶香,甜甜的。很适合给幼儿添加辅食,或者给小孩子作为零食。

【食材与调料】

【主料】马铃薯淀粉140g,低筋面粉20g,奶粉25g
【辅料】白糖35g,鸡蛋1个,泡打粉1小勺,油适量

【制作步骤】
旺仔小馒头 1.准备好所需的食材。
旺仔小馒头 2.将鸡蛋磕入碗中。
旺仔小馒头 3.在鸡蛋液里加入白糖。
旺仔小馒头 4.搅拌均匀。
旺仔小馒头 5.马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌匀。
旺仔小馒头 6.混合后的面粉倒入过滤勺中。
旺仔小馒头 7.筛入蛋液里。
旺仔小馒头 8.先用勺子按不规则方向翻拌成絮状。
旺仔小馒头 9.然后揉成面团。
旺仔小馒头 10.取一小块面团,揉成长条。
旺仔小馒头 11.用小刀一小份一小份的分割。
旺仔小馒头 12.揉成豌豆粒大的小圆球。
旺仔小馒头 13.依次做好放入刷了油的拷盘中,每粒之间稍微隔开。
旺仔小馒头 14.放入预热好的烤箱,210度,20分钟左右。
旺仔小馒头 15.烤到小馒头表面成浅浅的金黄色即可。
旺仔小馒头 16.装入盘中,或者放入保鲜盒中,给幼儿作为辅食或者给小孩子作为零食都不错。

【旺仔小馒头做法小贴士】
小贴士烤箱的温度和时间依据个人烤箱有所不同。

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