| 小白菜丸子汤是一种很普通的家常菜，做法简单，美味又营养！小白菜营养分析 1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2. 保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3. 润泽皮肤、延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。4. 防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。 小白菜适合人群： 一般人群均可食用。小白菜食疗作用：小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效；主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜100g，萝卜丸子150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.小白菜清洗干净。 |
 | 2.炸好的萝卜丸子准备适量。 |
 | 3.把洗好的小白菜切成小段。 |
 | 4.葱花切小斜段。 |
 | 5.锅中放少许油烧热，放入葱花炒出香味。 |
 | 6.倒入适量水烧开。 |
 | 7.放入炸好的萝卜丸子。 |
 | 8.再放入切好的小白菜煮开。 |
 | 9.放入适量盐。 |
 | 10.待快出锅时放入适量醋和鸡精即可。 |
 | 11.美味营养的小白菜萝卜汤就好了！ |
【小白菜萝卜丸子汤做法小贴士】
| 萝卜丸子本身就算是油炸的，做汤时可加少许油或不加油，以免太油腻。 |
