【食材与调料】
【主料】鹌鹑7只 |
| 【辅料】雪菜适量，八角适量，生抽适量，糖适量，盐适量，料酒适量，红椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑洗净切块 |
 | 2.配料爆香 |
 | 3.倒入鹌鹑炒匀，加料酒 |
 | 4.加水煮至汤发白，加少许生抽，糖，盐，小火1小时 |
 | 5.加入雪菜 |
 | 6.放入雪菜 |
 | 7.大火收汁 |
 | 8.撒蒜出锅 |
【雪菜鹌鹑做法小贴士】
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