| 有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分，是一种既富于营养又易于消化的食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆腐一块，小葱，香菜 |
 | 2.将豆腐切小块，装入盘中 |
 | 3.将葱和香菜切碎 |
 | 4.将切好的豆腐均匀的撒少许盐 |
 | 5.放上葱花和香菜即可食用 |
【小葱拌豆腐做法小贴士】
| 小葱拌豆腐是普通的家常菜，很多人喜欢吃。但是这种吃法不符合科学道理。豆腐含钙，小葱含草酸，二者融合生成白色沉淀物――草酸钙，不易被人体吸收。 |
