| 咸菜炒鱿鱼在我很小的时候吃到就不能自拔了~因为鱿鱼的口感紧致，味道鲜美，配上咸菜的清香，是不错的一到家常菜哦~制作方法也很简单，原料都是很常见的食材。待在家的朋友不防做给家人尝尝吧~ |
【食材与调料】
【主料】小鱿鱼适量 |
| 【辅料】红辣椒根据个人喜好适量添加，盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.： <做菜之前先仔细阅读，中间可能有来不及准备的，提前准备好。> 1.将鱿鱼切条或切丁。 2.把处理好的鱿鱼在锅内适当焯一下，过一下水。（不要太长时间，等鱿鱼的肉从半透明变成白色就可以了） 3.盛盘备用 |
 | 2.4.将红辣椒（这次用了红辣椒，个人推荐青辣椒）切丁。 5.将咸菜切碎。 |
 | 3.6.热锅，倒入适量油。待油温适宜将咸菜和辣椒先进行煸炒。 |
 | 4.7.待香味溢出，加入焯过的鱿鱼，不断翻炒。 8.加入适量盐，翻炒。 9.加入适量水，焖锅。 10.根据平常饮食习惯选择是否加入适当鸡精或味精。 |
 | 5.11.起锅，盛盘。 |
【咸菜炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士步骤： [做菜之前先仔细阅读步骤，中间可能有来不及准备的，提前准备好。] 1.将鱿鱼切条或切丁。 2.把处理好的鱿鱼在锅内适当焯一下，过一下水。（不要太长时间，等鱿鱼的肉从半透明变成白色就可以了） 3.盛盘备用。 4.将红辣椒（这次用了红辣椒，个人推荐青辣椒）切丁。 5.将咸菜切碎。 6.热锅，倒入适量油。待油温适宜将咸菜和辣椒先进行煸炒。 7.待香味溢出，加入焯过的鱿鱼，不断翻炒。 8.加入适量盐，翻炒。 9.加入适量水，焖锅。 10.根据平常饮食习惯选择是否加入适当鸡精或味精。 11.起锅，盛盘。 |
