| 香椿和肥肠两个对味蕾都极具冲击力的食材碰到一起会如何呢，嘻嘻，答案是超赞，肥肠吸收了香椿的若有似无的暗香，把自己本身的浓烈味道弱化柔和了许多，好肥肠这口的亲一定要试试哦，很惊艳的体验 |
【食材与调料】
| 【主料】肥肠400g，香椿40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡粉适量，葱2g，姜4g，蒜2g，八角1颗，花椒15颗 |
【制作步骤】
 | 1.肥肠剪成段翻过来加盐和面粉反复揉搓洗干净，翻过来再同样清洗 |
 | 2.加入冷水锅，放入姜片，八角和花椒大火煮开后转小火煮50分钟至筷子可以捅破肥肠 |
 | 3.将肥肠捞出沥干汤汁，拣出八角花椒姜片 |
 | 4.肥肠切小块 |
 | 5.热锅冷油放入肥肠段炒炒盛出备用 |
 | 6.葱姜蒜切丝，热锅冷油爆香葱姜蒜 |
 | 7.放入香椿和肥肠炒散炒匀 |
 | 8.加入生抽，糖，盐和鸡粉炒入味即可 |
【香椿肥肠做法小贴士】
| 肥肠煮熟后再先炒炒，主要是为了让肥肠中的水散散再润润油，这样吃着才香。 |
