| 最近天气变暖了，各种春菜纷纷的发芽，顽强的生长在春季多变的天气里。香葱就是春菜里的一种，葱芽已经长的很高了，索性挖了一些回来。孩子很爱吃葱油饼，不用就菜，就能吃的很饱，尤其是儿子就最爱葱油饼的皮，他都是叫噶咋，边吃边说噶咋最好吃了，一会一块大油饼就能吃进肚子里。 |
【食材与调料】
【主料】面粉5颗 |
| 【辅料】发酵粉4g，白糖5g，盐6g，玉米油5勺 |
【制作步骤】
 | 1.温水中放入发酵粉，加入白糖，搅拌融化。 |
 | 2.倒入面粉。 |
 | 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。 |
 | 4.准备香葱，盐，玉米油。 |
 | 5.香葱切碎，略微晒一下，去掉水分。 |
 | 6.发酵好的面团，双倍大。 |
 | 7.面团排气后，分割成等量的剂子。 |
 | 8.取一个剂子揉成圆形面呸。 |
 | 9.面呸幹成较薄的面皮，刷上一层玉米油。 |
 | 10.均匀的撒上香葱碎和盐。 |
 | 11.用刀切成太阳花形状，中间是不切。 |
 | 12.层层相叠起来。 |
 | 13.全部叠起来后，用擀面杖略微幹平。 |
 | 14.电饼铛加热后刷一层玉米油，放入葱油饼生胚。 |
 | 15.用小火烙至两面金黄色即可。 |
【香葱发面饼做法小贴士】
| 小贴士葱油饼用较软一些的面团，饼会更宣软。 香葱洗干净后晒一下太阳，去掉水分，制作的时候会出汁。 切面皮的时候，切十字花，切的越多，层数就越多。 烙饼的时候刷上油，烙出来的颜色更漂亮，更酥脆。 |
