| 节后素食，小炒海鲜菇，一道极其美味的家常菜。海鲜菇质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”，是一种低热量、低脂肪的保健食品。特别适合节后素炒，菌肉肥厚，其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。而且具有很高的营养价值和药用价值，常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】 海鲜菇 1盒 青椒 1个 胡萝卜 1根 【辅料】 油适量盐适量五香粉适量葱适量味极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
| 1 备齐材料 |  |
| 2 海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水 |  |
| 3 胡萝卜去皮洗净切片，青椒洗净切片，焯过水的海鲜菇切段 |  |
| 4 炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒 |  |
| 5 加入青椒、海鲜菇翻炒 |  |
| 6 加入盐、少许味极鲜酱油调味 |  |
| 7 出锅装盘。 |  |
【小炒海鲜菇做法小贴士】
