| 一个人的简餐，还是炒饭比较实惠，有味还耐饿。喜欢的口味翻来覆去就是那么几样，有葱有蒜有肉有蛋，无论用什么炒，炒饭都是平常人家最常见的简餐。这香菜，是学校的老师利用学校闲置的空地种的，自家吃不完，拿出来卖给我们的。别说，自家种的就是不一样，香菜味道特浓郁。第一次用香菜炒饭，香菜、香菜、洋葱，香味各异，使得一碗炒饭，吃出了不同的味道~~ |
【食材与调料】
| 【主料】剩饭100g，鸡蛋52g，香菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，洋葱适量，香肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好香菜、剩饭、鸡蛋、洋葱。 |
 | 2.鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好；洋葱、香菜、香肠切好备用。 |
 | 3.锅中油热，滑散鸡蛋。 |
 | 4.倒入洋葱，炒出香味。 |
 | 5.加入香菜，炒匀。 |
 | 6.加入盐，炒匀。 |
 | 7.倒入香肠，煎出油。 |
 | 8.倒入剩饭，炒散、炒匀。 |
 | 9.我加了点剁椒。炒好的米饭，调好味盛入碗中即可食用。 |
【香菜腊肠蛋炒饭做法小贴士】
| 1、剩饭用微波炉叮2分钟再炒比较容易炒散。 2、炒饭配菜多样化，随个人喜好。 |
