| 今天做的这道菜是香菜木耳肉丝，鲜香可口，味道鲜美的家常菜！而且，黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。 |
【食材与调料】
【主料】木耳20g，香菜50g，精肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡发 |
 | 2.切丝 |
 | 3.精肉切丝 |
 | 4.香菜切段 |
 | 5.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 6.倒入肉丝炒熟 |
 | 7.放蚝油炒香 |
 | 8.倒入木耳 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放盐、醋、酱油，炒至入味 |
 | 11.放香菜 |
 | 12.翻匀即可 |
 | 13.装盘 |
【香菜木耳肉丝做法小贴士】
| 小贴士木耳可以提前泡发，随吃随用。 |
