| 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。 |
【食材与调料】
【主料】香椿100g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋去皮 |
 | 2.打散 |
 | 3.香椿摘洗干净 |
 | 4.切碎 |
 | 5.油热后放入香椿炒、盐两下 |
 | 6.倒入鸡蛋液 |
 | 7.轻轻地翻几下即可 |
 | 8.关火，出锅 |
【香椿摊鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士焯的时间要短 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香椿摊鸡蛋做法小贴士】
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