| 香葱小肉饼，一道非常美味的小点，用烫面和面使得口感脆香松软，加入了葱花猪肉末作为馅料最后沾上白芝麻增香。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g，猪肉末200g |
| 【辅料】油40ml，盐5g，小葱10g，蛋液20g，白芝麻适量，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.面粉里加入2克盐拌匀 |
 | 3.先加入100克热水拌匀再加入150清水揉成面团盖上静置20分钟 |
 | 4.猪肉末里加入3克盐，葱花，料酒搅拌成油粘性 |
 | 5.准备白芝麻和鸡蛋液 |
 | 6.把面皮擀开擀薄后先刷上一层蛋液 |
 | 7.再把猪肉末均匀加入 |
 | 8.从上往下卷起收口捏紧 |
 | 9.切成均匀的面坯 |
 | 10.开口处先刷上蛋液再沾上白芝麻 |
 | 11.热锅温油下入煎，煎至一面微黄翻面转中火 |
 | 12.一直煎至里面熟透两面金黄后熄火出锅 |
 | 13.好吃 |
【香葱小肉做法小贴士】
| 小贴士1.做这馅料猪肉末要调的稍微偏干有粘性一点，这样就不容易破皮出水、 2.煎的时候要用中火煎至里面熟透。 |
