香菇白菜包子,香菇白菜包子的做法 - 阳康菜谱网香菇白菜包子做法大全

现在的早点都是自己做，极少在外面买了，老爸就无所谓了，只要是自己做的。可妈妈就偏爱肉包子，所以每次做包子都力求馅料有所不同，口味多样点……

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，芝麻油适量，鸡蛋1个，十三香适量，姜适量，淀粉适量，白菜适量，香菇适量，酵母4g

【制作步骤】

	1.面粉、水、酵母放入面包机里，启动和面程序。
	2.白菜洗净切碎。
	3.切碎的白菜加少量盐揉搓。
	4.肉剁碎，加油、蚝油、生抽、十三香、鸡蛋、水淀粉、姜沫，朝一个方向搅打上劲。
	5.将腌出水的白菜挤干水分。
	6.香菇洗净后切碎。
	7.白菜和香菇倒入肉馅中，加少量芝麻油搅拌均匀。
	8.发好的面揉搓排气，分小剂子，擀面皮。
	9.放上馅料。
	10.为了和其他馅区分，捏成了饺子形状。
	11.做好的包子底部垫上芭蕉叶，放蒸架里二次醒发。
	12.二醒完成后，大火烧开上汽转中火，蒸13—15分钟，熄火后虚蒸3分钟再开盖。