| 香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，可以补气血、养颜、提高免疫力。 香菇在我们平时生活中是一种常吃到的菌类了，十分的多见。香菇的营养价值是非常高的，由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇的功效有能够提高机体免疫的功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇等等。 寒冷的冬季，回家喝一碗香菇鸡汤，心里暖暖的！ |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡10朵 |
| 【辅料】盐适量，生姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉； |
 | 2.三黄鸡斩成小块； |
 | 3.香菇先干净，换清水泡软； |
 | 4.电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫； |
 | 5.重新换上干净水，冷水下入鸡块，大火煮滚后放入姜片； |
 | 6.加入泡软的香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓； |
 | 7.搅拌均匀，炖30分钟； |
 | 8.加1勺盐； |
 | 9.炖好的香菇鸡汤。 |
【香菇炖鸡汤做法小贴士】
| 小贴士三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉； 香菇洗干净，换清水泡软； 电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫，这样炖出的鸡汤味道鲜美； 加入泡软的香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓； 做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。 |
