| 外面的甜品对我来说实在是太甜了，适合大众，像我这种吃不了太甜的还是自己做的好。这个炖奶应该和双皮奶差不多的吧，不过就是少了道程序，我懒的弄啦。这样吃着也没什么区别吧，又香又滑，比豆腐还滑嫩，只需白糖、纯奶和鸡蛋，材料易取，做法也超简单。我常回家就做这蛋炖牛奶给爸爸妈妈吃，他们都很喜欢吃，平时他们挑食着呢，这又糖精那又色素的跟我说，这个我亲手做给他们看，就没话说了，很放心的吃着了，呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，纯牛奶250ml |
| 【辅料】细砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.三种材料，1个鸡蛋清配半盒牛奶 |
 | 2.蛋白和蛋清分离开 |
 | 3.将1盒纯奶倒入蛋清里搅拌均匀 |
 | 4.倒入适量细砂糖（砂糖越细越容易溶解） |
 | 5.打散均匀 |
 | 6.过筛到碗里，做了两碗 |
 | 7.封上保鲜膜，水烧开后上锅，大火蒸10-15分钟 |
 | 8.蒸好后不要开盖焖几分钟。撕开保鲜膜很光滑的表面 |
 | 9.用两个蛋黄烤了一盘奶香磨牙饼，不要浪费 |
【香滑炖奶做法小贴士】
| 要封上保鲜膜防止水滴上去。冷热吃皆可以 |
