| 西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。 |
【食材与调料】
【主料】番茄2个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐3克，酱油1勺，淀粉1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗干净，在番茄上划十字 |
 | 2.番茄放入锅中煮沸 方便剥皮 |
 | 3.番茄去蒂剥皮 |
 | 4.番茄切块(ಡωಡ) |
 | 5.锅内热油 |
 | 6.打入一个鸡蛋在碗里打散加适量盐 |
 | 7.放入鸡蛋翻炒 |
 | 8.放在一旁备用。 |
 | 9.锅里放油加入番茄翻炒 |
 | 10.加入鸡蛋 |
 | 11.加入水 ，酱油，三勺糖，盐 |
 | 12.调一个水淀粉加入锅里 |
 | 13.收汁上碟 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒番茄的过程中要加入适量水不然会粘锅 |
