| 爱吃西红柿，也爱吃鸡蛋，理所当然西红柿炒鸡蛋是首选，正好前几天看到一个不一样的西红柿炒鸡蛋的做法，试了一下，还不错，喜欢的亲可以试一下 |
【食材与调料】
【主料】西红柿200g，鸡蛋3个，大蒜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.蒜切末，鸡蛋打散，备用 |
 | 3.西红柿切厚片 |
 | 4.锅中热油，放入鸡蛋炒成大块 |
 | 5.锅中再次热油，下入西红柿，加入少许盐 |
 | 6.西红柿变蔫后，依次加入盐，鸡精，白糖，酱油 |
 | 7.出汤后，加入鸡蛋，利用鸡蛋的吸附性收干汤汁 |
 | 8.临出锅时加入蒜末翻炒 |
 | 9.出锅装盘 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1.炒鸡蛋时，热锅温油，让鸡蛋彭起来 2.切西红柿时，顺着纹理切，可以少出汤 |
