| 好一段时间没上豆浆。各种粥汤羹糊交替着，完全没有额外的胃容量来盛装那各式花样豆浆。此起彼涌的粥汤羹糊总是有些平息，转来接上每日豆浆。喝不完的豆浆，变不完的花样。夏季瓜果成熟，满眼鲜货。豆浆就从桌上那碟鲜花生开始。据说，花生的蛋白质和脂肪含量比肉蛋还高，所以又有素中之荤和植物肉之称。花生种含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。其含量是葡萄含量的908倍，达到27.7mg/g。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化，心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低认得胆固醇水平，改善心血管健康，是一种有潜力的抗衰老天然化合物。花生含有人体必需的8种氨基酸，其中最重要的是赖氨酸。赖氨酸对智力的提高很有功效，而花生种含有一定量的谷氨酸，天门冬氨酸和儿茶素，同样有补脑和增强记忆力的功效。诸多好处，而鲜花生正上市，怎容错过？鲜花生多用于煮盐水花生，而打成豆浆，则是别一番清新与甜美。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜花生仁50g，黄豆55g |
| 【辅料】水1200ml |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.黄豆洗净沥水 |
 | 3.加水浸泡至涨发 |
 | 4.花生去壳 |
 | 5.将黄豆花生仁一起倒入豆腐机 |
 | 6.加入清水 |
 | 7.加盖 |
 | 8.放入机座卡好 |
 | 9.启动豆浆功能 |
 | 10.打浆结束 |
 | 11.揭盖 |
 | 12.倒入豆浆杯中 |
【鲜花生豆浆做法小贴士】
| 小贴士新鲜花生可不用浸泡，直接打浆。 花生与黄豆的比例可以根据自己喜好任意调整。 |
