鲜花生豆浆

好一段时间没上豆浆。各种粥汤羹糊交替着,完全没有额外的胃容量来盛装那各式花样豆浆。此起彼涌的粥汤羹糊总是有些平息,转来接上每日豆浆。喝不完的豆浆,变不完的花样。夏季瓜果成熟,满眼鲜货。豆浆就从桌上那碟鲜花生开始。据说,花生的蛋白质和脂肪含量比肉蛋还高,所以又有素中之荤和植物肉之称。花生种含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。其含量是葡萄含量的908倍,达到27.7mg/g。它是肿瘤疾病天然的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化,心脑血管疾病的化学预防剂。它具有抗氧化和稀释血液的性能,有助于降低认得胆固醇水平,改善心血管健康,是一种有潜力的抗衰老天然化合物。花生含有人体必需的8种氨基酸,其中最重要的是赖氨酸。赖氨酸对智力的提高很有功效,而花生种含有一定量的谷氨酸,天门冬氨酸和儿茶素,同样有补脑和增强记忆力的功效。诸多好处,而鲜花生正上市,怎容错过?鲜花生多用于煮盐水花生,而打成豆浆,则是别一番清新与甜美。

【食材与调料】

【主料】新鲜花生仁50g,黄豆55g
【辅料】水1200ml

【制作步骤】
鲜花生豆浆 1.用料
鲜花生豆浆 2.黄豆洗净沥水
鲜花生豆浆 3.加水浸泡至涨发
鲜花生豆浆 4.花生去壳
鲜花生豆浆 5.将黄豆花生仁一起倒入豆腐机
鲜花生豆浆 6.加入清水
鲜花生豆浆 7.加盖
鲜花生豆浆 8.放入机座卡好
鲜花生豆浆 9.启动豆浆功能
鲜花生豆浆 10.打浆结束
鲜花生豆浆 11.揭盖
鲜花生豆浆 12.倒入豆浆杯中

【鲜花生豆浆做法小贴士】
小贴士新鲜花生可不用浸泡,直接打浆。
花生与黄豆的比例可以根据自己喜好任意调整。

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