【食材与调料】
【主料】面条四个 |
【辅料】葱一小段,姜一片,蒜两瓣,十三香适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.食材合照 |
![]() | 2.葱姜蒜切沫 |
![]() | 3.西红柿切块 |
![]() | 4.辣椒切小块 |
![]() | 5.鸡蛋打散备用 |
![]() | 6.锅中放水烧热 |
![]() | 7.下入面条 |
![]() | 8.煮熟捞出过凉水,面不要太软,因为呆会儿还要炒 |
![]() | 9.炒锅放油 |
![]() | 10.油烧热后放入鸡蛋液 |
![]() | 11.鸡蛋一成型迅速搅散,盛到碗里备用 |
![]() | 12.锅里再加油 |
![]() | 13.油热放入花椒炸香 |
![]() | 14.捞出花椒,放人葱姜蒜炒出香味 |
![]() | 15.倒入西红柿翻炒 |
![]() | 16.加入十三香 |
![]() | 17.倒入辣椒继续翻炒 |
![]() | 18.西红柿出汁放入鸡蛋,加适量盐 |
![]() | 19.加入面条翻炒均匀 |
![]() | 20.可以出锅了 |
![]() | 21.开吃! |
【西红柿鸡蛋炒面做法小贴士】