| 前两天香蕉买太多了，吃不完快要变烂，凑巧这两天在网上看到这款马芬。马芬制作简单，整个过程对于还是烘焙新手的我觉得毫无压力，浓郁的香蕉味让深爱吃香蕉的女儿也非常喜欢！ |
【食材与调料】
| 【主料】香蕉2根，鸡蛋2个，低筋面粉200g |
| 【辅料】油135g，牛奶60g，细砂糖50g，泡打粉1小匙，苏打粉1/2小匙，核桃60g |
【制作步骤】
 | 1.香蕉剥皮放入碗里，用叉子压碎！ |
 | 2.加入细砂糖在全蛋液里，用手动搅拌器搅匀！ |
 | 3.将牛奶，植物油倒放蛋液里搅匀！ |
 | 4.倒入香蕉泥，用刮刀混合均匀！ |
 | 5.泡打粉和小苏打粉放在低筋面粉里，一起筛入，用刮刀搅拌成均匀的面糊！可分发三次筛入，易于搅匀！ |
 | 6.用勺子舀入杯中，7-8分满即可，面糊上放上核桃！试过放泡过的葡萄干，葡萄干很容易烤糊！ |
 | 7.烤箱预热！150度下上火25分钟，170度5分钟上色！ （因我家烤箱比较小，温度偏高，加上第一次烤，所以温度调得比较低）具体温度按自己烤箱来定 ！ |
【香蕉核桃马芬做法小贴士】
| 按方子植物油是170g的，因为怕太油腻，我将份量减至135g，感觉口感更好！因为家里没有柠檬，所以也没有加柠檬皮屑和柠檬汁，方子里是要有柠檬皮1小匙、柠檬汁2小匙的~ |
