| 这龙俐鱼看着不是很大条，但是可以吃的肉倒是不少，我非常喜欢吃这个鱼，它的肉质特别的鲜嫩，也没有很多刺，差不多就是主骨那根刺，煎的香香的特别好吃，我会把肉挑出来给宝宝吃。配粥很不错的呢，而且鱼肉宝宝吃也很好呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙俐鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙俐鱼清理干净内脏和鱼鳞，洗净。 |
 | 2.在鱼身上均匀的撒一层盐。 |
 | 3.锅中热油把鱼平铺于锅中煎。 |
 | 4.煎至一面微黄后翻面。 |
 | 5.把两面都煎至金黄色。 |
 | 6.姜丝蒜米撒在鱼身上小火慢慢出香味。 |
 | 7.在鱼身上撒一层生抽，改小火翻个面即可。 |
【香煎龙俐鱼做法小贴士】
| 加盐后可以腌制20分钟再煎，比较入味的。 |
