| 小鸡烧果子是很不错的一道小吃，栩栩如生的造型、充满童趣的画面，深得小朋友喜爱。不止是哄孩子合适，估计大人看到都会被迷倒一片。其实制做超级简单，并且也超级好吃呢！表皮酥酥的，脆脆的，加上细腻的豆沙馅，甜甜的，两口就把小鸡给吞进肚啦。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉110g，炼乳100g，蛋黄1个 |
| 【辅料】巧克力笔1支，豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将炼乳和蛋黄混和搅匀 |
 | 3.筛入低粉，轻揉成团，放入冰箱冰藏半小时 |
 | 4.取出冷藏后的面团，平均分成9份小面团（每份大概25克1个），豆沙陷平均分成35克一个 |
 | 5.将小面团按扁 |
 | 6.放入豆沙陷包起来，包好后搓圆， |
 | 7.收口朝下放置，捏出小鸡的头和嘴 |
 | 8.放入铺好锡纸的烤盘内 |
 | 9.将烤盘移入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤20分钟 |
 | 10.出炉放凉后用融化的巧克力笔画出小鸡的眼睛和翅膀。画好后瞬间眼前一亮，感觉真是栩栩如生啊！ |
【小鸡烧果子做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱温度仅供参考，烘烤的最后几分钟要随时观察，看见小鸡头部呈金黄色即可 2.巧克力笔要提前几分钟加热融化，没有巧克力笔亦可用可可粉加一点水化开 3.揉面团时因为放入炼奶的面粉很粘，所以必须全程用手沾上面粉或用铲子和面，防止粘手 4.面团最好不要擀得太薄，否则既不美观(豆沙的颜色会显出来)，也不易整形; 5.取馅后如果手上有豆沙，需要及时擦掉，以免在表皮上留下痕迹。 6.陷料可以换成其它的，比如紫薯陷、黄豆陷 |
