| 超市里看到有卖蚬鱼，据介绍无论是煎还是蒸，都很好吃，而且少刺，买回来试着煎来吃，真的很香，下次看到一定要再买些回来。 |
【食材与调料】
【主料】蚬鱼7条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.蚬鱼刮去鱼鳞，去除内脏，切去头，清洗干净。 |
 | 2.放入料酒、生粉和盐。 |
 | 3.腌10分钟左右。 |
 | 4.锅中放多些油，烧至六分热时，下入蚬鱼煎。 |
 | 5.两面煎至微黄，即可出锅。 |
【香煎蚬鱼做法小贴士】
| 小贴士没煎好，有的皮破了。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香煎蚬鱼做法小贴士】
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