| 本人没吃过苦瓜，她爸还没回南方的时候吃过，大概对苦瓜有点相思病了．没吃过，当然还不知道杂滴去整那苦瓜．问她爸，该杂做．他答，随便．记得，在溢齿留香的小家里看到过做法，她用的是苦瓜和荸荠，偶买不到荸荠，就用雪梨代替了． |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜 ，雪梨 |
| 【辅料】枸杞，盐 |
【制作步骤】
| 1.苦瓜洗净，切圈，把白膜和籽清理干净。 | 2.倒入少许盐把苦瓜腌制一下。 | 3.再把苦瓜放开水里煮一下，捞出沥干。 | 4.雪梨洗净，去皮，切丁。 | 5.最后，陆续装盘，不再加任何佐料．用枸杞点缀一下，就更漂亮了． |
【先苦后甜做法小贴士】
| 小贴士 她爸看着偶辛苦的为他制作的苦瓜，良心发现淘来一串葡萄，榨榨说让俺喝了．没去皮，没去核，他说那里有好东东，就应该连皮一起吃．（书上学来的） 先苦后甜，他苦没吃甜的，因为偶用凤梨代替了荸荠．她爸说了，偶们不分离（梨）． 感动了一会，夹块苦瓜往嘴里塞，就陪他一起吃苦吧！不知道是俺做的好吃，还是感动的，苦瓜没像人们说的那样苦． |
