| 蒸排骨最近有点上瘾了其实蒸排骨也很香气扑鼻而且少了油腻很推荐大家馋肉肉的时候弄些吃口味可以适当变化调整哦汤汁拌米饭赛过活神仙 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨550g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，大蒜适量，姜适量，葱适量，剁椒适量，红糖适量，清水适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨冷水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分备用 |
 | 2.大蒜切末 |
 | 3.姜切末 |
 | 4.大葱切末 |
 | 5.锅里坐油 |
 | 6.爆香葱姜蒜末和剁椒 |
 | 7.加入适量酱油 |
 | 8.少量红糖小火熬煮酱汁 |
 | 9.将做好的酱汁 |
 | 10.土豆去皮切块 |
 | 11.将土豆块放在容器下层，上面均匀铺好腌制好的排骨 大火蒸20分钟 |
 | 12.出锅撒上葱花即可 |
【香辣剁椒排骨蒸土豆做法小贴士】
| TIPS： 1.排骨要事先浸泡去除血水，用厨房纸擦干水分 2.爆香调料，很关键 3.我蒸了20分钟，大家也可以依据自家情况适当调整 |
