| 这个虾造型非常好看，而且方法还非常容易，用于宴客是非常不错的哦，喜欢的亲们可以尝试一下，很不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾350g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】面包屑适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。 |
 | 2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。 |
 | 3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。 |
 | 4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
【芙蓉虾做法小贴士】
| 小贴士下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～ |
