| 香辣火爆腰花 |
【食材与调料】
【主料】腰子1个 |
| 【辅料】青椒1根，洋葱适量，小米椒适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，香辣酱适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料 |
 | 2.辅料 |
 | 3.腰子切花刀，切块 |
 | 4.切好的材料，腰花用料酒腌下 |
 | 5.国内加水，水开后腰花汆水 |
 | 6.变色捞出过凉水 |
 | 7.滤水 |
 | 8.锅内放油，加半勺豆瓣酱，半勺香辣酱，姜葱碎，小米椒，干红椒 |
 | 9.加入青椒，洋葱 |
 | 10.放入腰花 |
 | 11.加耗油，翻炒数次 |
 | 12.完成 |
【香辣火爆腰花做法小贴士】
| 小贴士买腰子时一定要请师傅把腰子里面剃干净。 豆瓣酱，香辣酱，蚝油都有盐分，所以不用加盐 |
