西兰花金沙玉米

西兰花和玉米,这两种食材对大家来讲已经是再普通不过了。我在玉米粒上裹了一层咸鸭蛋黄,它营养成份有卵磷脂、矿物质和维生素,蛋白质等,对宝宝成长有好处哦。

【食材与调料】

【主料】西兰花300g,玉米1个 ,咸鸭蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,沙茶酱适量

【制作步骤】
西兰花金沙玉米 1.新鲜玉米1个,咸鸭蛋1个煮熟,取出蛋黄
西兰花金沙玉米 2.西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
西兰花金沙玉米 3.玉米剥下玉米粒备用
西兰花金沙玉米 4.锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
西兰花金沙玉米 5.然后下咸蛋黄,将蛋黄压散,炒成沙样
西兰花金沙玉米 6.与玉米炒在一起,让玉米裹上蛋黄(不用加盐,因为咸蛋黄有咸味)
西兰花金沙玉米 7.将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
西兰花金沙玉米 8.锅洗净再次下油炒西兰花,加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅

【西兰花金沙玉米做法小贴士】
小贴士我做这道菜是不用放盐的,西兰花加了蚝油与沙茶酱已有咸味,这道菜是以清淡为主,特别养生的。

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